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啤酒教堂修士,比利時高端啤酒?

啤酒教堂修士,比利時高端啤酒?

252閱讀 2024-04-16 22:18 書籍

比利時高端啤酒?

在眾多的比利時啤酒中,最經(jīng)典和美妙的莫過于修道院的修士釀制的Trappist Beer 由于修道院啤酒知名度比較高,上個世紀(jì)就出現(xiàn)了不少假冒偽劣的酒,在1962年,智美修道院啤酒廠通過法律的途徑拿下了「修道院啤酒」的名稱,從那以后,只有獲得國際特拉普派修道院啤酒協(xié)會認(rèn)證的酒廠做出的啤酒才能叫做「修道院啤酒」

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黑八是什么酒?

阿詩金8度和阿詩黑8度,來自比利時阿詩修道院出品的六款酒中的兩款。 兩種酒放在一起方便對比,幾乎相同的酒精度和麥汁濃度,但是卻是完全不同的風(fēng)格。阿詩金作為一款三料啤酒,味道卻很清淡。阿詩黑是一款雙料酒,味道卻很濃郁。 阿詩金8度,酒精度8.0,麥汁濃度17.6 三料 阿詩黑8度,酒精度8.0,麥汁濃度18.8 雙料 阿詩金8度酒體淡金色,入口第一感覺是水果香味,然后是一絲修道院特有的味道,清淡中帶有更多的清爽感。度數(shù)低的金啤酒是修士們?nèi)粘o嬘玫钠【?,通常五度左右,這款金啤酒度數(shù)更高一些??傮w評分不高

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巴伐利亞啤酒有幾種?

德國最著名的啤酒之鄉(xiāng)巴伐利亞,啤酒存在的歷史幾乎和當(dāng)?shù)氐臍v史一樣悠久,可以追溯到公元前的古羅馬時代。 在阿爾卑斯山北麓上,有條山徑直通最原始的巴伐利亞“啤酒天堂” 。由于當(dāng)時每年復(fù)活節(jié)前6周的四旬齋期間,修士們不能吃肉,他們便任由“大麥汁”自然發(fā)酵,最終生成了一種高酒精度的飲料,并將它作為四旬齋餐飲的代替品。為了使教廷準(zhǔn)許他們飲用這種美味的飲料,修士們便送了一桶給教皇,教皇品嘗后為之傾倒,表示這種飲料可作為“四旬齋餐飲的代替品”及“罪惡的洗滌劑”,并準(zhǔn)許巴伐利亞的修道院釀造之。

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